Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Myszyńcu - KATALOG

Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna

w Myszyńcu

book
book

Okupacja od kuchni : kobieca sztuka przetrwania

Autor: Zaprutko-Janicka, Aleksandra.




Poruszający obraz świata, w którym żywność szmugluje się w trumnach, zarżniętą świnię przebiera się za staruszkę, by uniknąć niemieckiej kontroli, a hitlerowska propaganda tłumaczy wychudzenie Polek dbaniem o figurę.

W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić

gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział.

Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku.

To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw.

Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem - to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!

Zobacz pełny opis
Odpowiedzialność:Aleksandra Zaprutko-Janicka.
Seria:Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl
Hasła:Okupacja - 1939-1945 r.
Kobieta - Polska - 1939-1945 r.
Życie codzienne - Polska - 1939-1945 r.
Przepisy kulinarne
Adres wydawniczy:Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2015.
Opis fizyczny:297, [2] s. : il. ; 22 cm.
Uwagi:Bibliogr. s. 291-298. Indeksy.
Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

MGBP
Plac Wolności 58

Sygnatura: 821-3
Numer inw.: 39424
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowek0

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.