Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej
Tyt. oryg.: "Physiologie du gout ou Méditations de gastronomie transcendante, 1848".
| Odpowiedzialność: | Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. [z fr.] i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertalla. |
| Hasła: | Kucharstwo. Kultura stołu. Historia kultury - 19w. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Państ. Instytut Wydawniczy, 1977. |
| Wydanie: | Wyd. 2. |
| Opis fizyczny: | 264, [8] s. : 1 portr. ; 18 cm. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)